fase 3

 GERMINACION Y COMPOSTA

Para que sirve.
El tratamiento testigo presento el de la composta la cual según los parámetros 88 % de germinación, cifra inferior a la presenta un valor aceptable para ser utilizado germinación lograda por los tratamientos con como sustrato de crecimiento. composta granulada (90 y 92% en ambos casos).

¿Por qué deberías cultivar brotes en casa?

1. CULTIVAR BROTES EN CASA ES RÁPIDO Y SENCILLO.

En menos de 1 semana puedes estar disfrutando de todas sus propiedades.

2. SE PUEDEN CULTIVAR DURANTE TODO EL AÑO

3. OCUPAN MUY POCO ESPACIO

Lo que te permite cultivar parte de tu comida sin necesidad de un jardín.

4. DISMINUYES TU HUELLA ECOLÓGICA.

Cómo cualquier otro cultivo en casa, ayuda a disminuir los impactos ambientales derivados del transporte de la comida.

5. ES MÁS ECONÓMICO.

Comprar los germinados ya preparados resulta costoso, sin embargo, las semillas son baratas, y permiten producir grandes cantidades de brotes (multiplican hasta 15 veces su tamaño!). Además, no necesitas prácticamente ningún material.

6. MAYOR VARIEDAD

Cultivarlos en casa te permite disfrutar de una mayor variedad.

7. SUSTITUTO DE CONDIMENTARIAS.

Si te gusta disfrutar del sabor fresco de condimentos, como la albahaca o el cilantro, pero no tienes espacio o luz para cultivarlos, hacerlo como si fuesen germinados es una buena solución: su cultivo es sencillo, no requieren espacio ni luz y siempre tendrás a mano el sabor de estos condimentos frescos.

8. BENEFICIOS PARA LA SALUD

El contenido nutricional de los brotes se encuentra en una concentración mucho mayor que en su versión adulta. Eso es porque gran parte de los nutrientes que contienen las plantas ya se encuentran en las semillas y se van diluyendo conforme van creciendo. De este modo, consumir brotes conlleva, en muchos casos, consumir la versión “concentrada” de una planta.

No solo su contenido nutricional es muy alto, sino que resulta mucho más fácil de asimilar por nuestro cuerpo. Ya que el proceso de germinación ayuda a eliminar la presencia de anti nutrientes.

Los anti nutrientes son compuestos naturales que se encuentran en las semillas de las plantas y que interfieren con nuestra capacidad para digerir vitaminas y minerales dentro de ellas.

Pasos

• Utiliza recipientes / germinadoras bien limpios y desinfectados.
• Enjuaga bien las semillas antes de empezar el proceso.
• Utiliza semillas especializadas para el cultivo de brotes.
• Cambia el agua del proceso de germinación a diario.
• Enjuaga los brotes antes de consumirlos.

• Para empezar, coloca la tapa plástica sobre la mesa, del lado al revés. Asegurándote que este limpia.
• Luego colocas las servilletas de cocina.
• El siguiente paso es cortar los sobrantes de servilleta que se salen de la tapa.
• A continuación, usa esos sobrantes para rellenar los espacios en la tapa que la servilleta no haya tapado.
• Presiona bien para colocar la servilleta bien por toda la superficie.
• El siguiente paso es lavar las semillas y escurrirlas.
• Después de escurridas espárcelas por toda la superficie de la tapa, asegúrate de que no queden semillas montadas una sobre otras.
• Luego moja los germinados, debe quedar húmedo pero no empapado.
• Después se coloca en un lugar donde haya aire y sol.
• Debes humedecer el germinado dos veces al día, por la mañana y por la tarde.